Votre torréfacteur en Charente-Maritime (17)
À DÉGUSTER SUR PLACE OU À EMPORTER
Torréfacteur à Saujon (17) : nos cafés d’exception
Torréfacteur de café à Saujon, près de Royan, nous proposons à notre clientèle une sélection de café d’exception.
Pour vous garantir des voyages gustatifs inédits, nous collaborons avec des producteurs du monde entier et torréfions les grains de café vert sur place.
Spécialiste de la torréfaction de café, L’Atelier Gourmand vous fait la promesse de belles balades gustatives… Explosion de saveurs garantie !
Besoin d’informations supplémentaires ? Contactez-nous via notre formulaire dédié.
UN CAFÉ SAVOUREUX
Voyage dans l’univers du café et de la torréfaction
Pour révéler au mieux les saveurs et arômes de notre café, Catherine utilise un grilloir cylindrique. Grâce à une rotation permanente de la machine pendant la cuisson, tous les grains de café sont torréfiés de manière uniforme. Un réel savoir-faire que nous souhaitons faire perdurer…
Notre gamme de café torréfié
Nicaragua la laguna
Café gourmand et délicat avec des notes tropicales, de fruits exotiques, de caramel, de miel et de chocolat.
Ethiopie Guji Buku
Café aux notes subtiles d’amande, de fleurs de jasmin et de citron. Délicat avec une très bonne longueur en bouche.
Guatemala Coban
Un café d’altitude aux arômes fruités avec des notes de pamplemousse. Originaire de la région de Coban, il est cultivé à 1700m d’altitude et récolté à maturité.
Brésil Mococa Sao Paulo Bob-o-link
Café avec des notes de fruits jaunes, de chocolat et de caramel. En bouche, beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et fruité sur des notes de pomme, d’ananas, de citron et de chocolat.
Honduras La Paz Marcala Bio Lave
Café complexe, avec une acidité brillante et un corps doux et velouté. On retrouve des arômes de citrus, de chocolat, de caramel et un profil un peu boisé.
Rapadura assemblage maison
Café gourmand et fruité avec des notes de chocolat et fruits rouges. Corps rond comme une cerise enrobée de chocolat noir.
Kenya Neri
Un café d’altitude aux arômes fruités avec des notes d’orange. Originaire de la région de Nyeri, il est cultivé à 1500m d’altitude et récolté à maturité.
